New York-i sajttorta

Alaphoz: 20 dkg vajas keksz vagy zabkeksz, csipet fahéj, 10-12 dkg olvasztott vaj

Krémhez: 75 dkg krémsajt, 20 dkg tejföl, 15 dkg porcukor, 4 tojás, 1 cs vaníliás cukor, 1 kk vanília aroma, 2 ek. étkezési keményítő 

A 24 cm átmérőjű kerek tortaformát kivajazzuk, majd az olvasztott vajjal elkevert fahéjas darált kekszet beleöntjük és egy pohár aljával tömörítjük a forma aljában. 160 C-ra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. Közben a krémhez előbb a tojásokat a cukorral és a keményítővel robotgépben kihabosítjuk, majd a többi hozzávalót is belekeverve egy robotgép segítségével habosra keverjük. A masszát a süteményalapra öntjük, jól eligazítjuk és a konyhapulthoz ütögetjük a forma alját, hogy ne maradjon levegős a krém. Az egészet visszatoljuk a 160 C-os sütőbe, a sütő aljába egy tálkába kevés vizet teszünk és min 1 órán át sütjük, míg kezd megszilárdulni a sajttorta teteje. Ekkor kivesszük a sütőből.

Ekkor kivesszük a sütőből. A nagyra nőtt torta ahogy hül, úgy szépen visszahúzódik. Ha kihűlt a tészta, min. 1 éjszakára hűtőbe tesszük, mert másnap lesz igazán finom. Kínálhatunk mellé erdei gyümölcsszószt, sóskaramell krémet, csokiöntetet ill. bármit amit szeretünk.

Dörmi maci házilag több változatban

Pudingos Dörmi (kb 18 db-hoz):  10 dkg cukor, 2 tojás 3 dl tejföl, 1 cs. vaníliás cukor, 1,5 dl olaj, 30 dkg liszt, 1 kk szódabikarbóna,  2 kk. cukrozatlan kakaópor a kezeihez

Vaníliás töltelék: 1 cs vaníliás pudingpor + 1/2 l tej, 3 ek cukor

Töltelék2: lekvár

A puding a szokott módon elkészítjük 3 ek cukorral töltelékként. A szilikonos formát olvasztott vajjal vagy olajjal vékonyan bekenjük. A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral eldolgozzunk, majd belekeverjük a tejfölt és az olajat is. A lisztet a szódaporral elkeverjük és hozzákeverjük apródonként a tojásos masszához. Kiveszünk a masszából 4-5 evőkanállal és 2 kk. kakaóporral eldolgozzuk. Ezt a kakaóporos részt a szilikonos dörmi forma kezeibe, lábaiba és a fejébe kb 2/3-ad részig betöltjük, majd a tetejére rácsorgatjuk a natúr masszát. A formát egy picit a konyhapulthoz ütögetjük, hogy jól terüljön el a massza. 150 C-ra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük. 

Ekkor kivesszük és egy kanálkával a hasába 1-1 kk pudingot vagy nutellát vagy lekvárt teszünk. Ezután visszatoljuk a sütőbe és még kb 20-25 percig sütjük a Dörmi macit. Amikor kivesszük a sütőből a forma tetejére teszünk egy fa vágódeszkát és átfordítjuk, majd leemeljük róla a szilikon formát és így hagyjuk kihűlni. Természetesen töltelék nékül is nagyon finom a Dörmi.

Nutellás Dörmi: 2 dl natúr joghurt, 1 tojás, 5 dkg olvasztott vaj, 1 ek porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 1/2 cs sütőpor, csipet fahéj, 3 ek liszt, 1 nagy ek  Nutella

A szilikonos formát olvasztott vajjal vékonyan bekenjük. A joghurtot a tojással, a cukrokkal és az olvasztott vajjal habosra turmixoljuk, majd sütőporos, fahéjas lisztet ill. a Nutellát beleforgatjuk. Szilikonos dörmi forma betöltjük a masszát és a formát egy picit a konyhapulthoz ütögetjük, hogy jól terüljön el a massza.  170 C-ra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Ízesíthetjük Nutella helyett kókuszreszelékkel, mézzel, kakaóporral, csokidarabokkal is. Kivéve a ütőből a formát átfordítjuk egy fa vágódeszkéra és így hagyjuk kihűlni, így nem lesz a Dörmi maci túlságosan hasas.

Sajtos, sonkás Dörmi: 1 közepes burgonya, 2 tojás, csipet só és bors, 10 dkg reszelt sajt, 5 dkg liszt, apróra vágott sonkás felvágott

A lereszelt burgonyát az összes többi hozzávalóval elkeverjük és a kiolajozott Dörmi formába belekanalazzuk. 180 C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük, majd rácsra fordítjuk és ott hagyjuk kihűlni. Remek tízórai a gyerekeknek az uzsonnás dobozkájukba. Kedvünk szerint kukoricával, sült bacon szalonna kockákkal, aprított hagymával, zöldfűszerekkel végtelen variációban süthetjük.

Van aki egyszerű kuglóf receptet használ, illetve a citromos muffin receptje is megfelelő a maciknak.

Babakeksz több verzióban

Almás babakeksz 7 hónapos kor után

Hozzávalók (20-25 db-hoz): 1 közepes alma, 14 dkg liszt, 1/2 tk foszfátmentes sütőpor, csipet fahéj,  0,6 dl olívaolaj

A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzámérjük az olívaolajat, majd belereszeljük a megpucolt almát, meghintjük pici őrölt fahéjjal. Az egészet összeállítjuk és egy folpackkal becsomagolva  (vagy egy lezárható dobozkába) min. 1/2 órára hűtőbe tesszük. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk és apró formákat szaggatunk ki, egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kis kekszeket. 180C-ra előmelegített sütőbe kb. 20-25 perc alatt világosra sütjük. A lédús gyümölcs miatt puha kekszet kapunk. Lezárható dobozban tároljuk ha kihűltek a kekszek.

Banános babakeksz 8 hónapos kor után

Hozzávalók: 1 banán, 7 dkg vaj, 1 tojás,  csipet fahéj, 1/2 vanília rúd kikapart magjai, 12 dkg liszt, 1 kk foszfátmentes sütőpor

A felvert tojáshoz egy villával összenyomkodott banánt és szobahőmérsékletű vajat keverünk. Hozzádjuk a kikapart vanília magokat, meghintjük fahéjjal végül a liszttel elkevert sütport dolgozzuk hozzá. Az egészet összeállítjuk és egy folpackkal becsomagolva (vagy egy lezárható dobozkába) min. 1/2 órára hűtőbe tesszük. Sütőpapírral bélelt tepsire egyforma kis halmokat helyezünk egy kávéskanállal, majd 180C-ra előmelegített sütőbe kb. 10-15 perc alatt világosra sütjük. 

Répás babakeksz 8 hónapos kor után

Hozzávalók: 1 közepes répa, 1 tojás, zabpehely (vagy liszt), 

A főtt répapürét egy felvert tojással és annyi zabpehellyel vagy liszttel eldolgozunk, hogy könnyen formázható massza legyen. Apró gombócokat formázunk belőle és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe téve a golyókat egy pohár aljával laposra nyomjuk, majd majd 180C-ra előmelegített sütőbe kb. 10-15 perc alatt megsütjük.

A zöldséges babakekszet kedvünk szerint variálhatjuk. A répa helyett mehet bele spenót, sütőtök, karfiol, vagy brokkoli is.

Banános bundáskenyér reggelire, vacsorára vagy előételként

Hozzávalók: 1 érett banán, 2 tojás, 1 tk cukor, csipet só, 1 tk fahéj, tej, 8-10 toast kenyér, olaj

A meghámozott felkarikázott banánt a tojásokkal, cukorral, sóval fahéjjal összeturmixoljuk. Annyi tejjel engedjük fel hogy megfelelő sűrű palacsintatésztaszerű állagot kapjunk. A toast kenyerek mindkét oldalát beleforgatjuk a masszába és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. 

Egy könnyű vacsorának vagy reggelinek, akár előételnek kiváló, ha valami édességre vágyunk. Van olyan finom, mint egy lekváros croissant, de sokkal hamarabb össze lehet dobni. 

Desszertként is megállja a helyét egy kiadós ebéd után. Kínálhatunk mellé friss gyümölcsöt, dzsemet, lekvárt, csokiöntetet, tejszínhabot..... 

 

Sütés nélküli gyümölcsös, pudingos, csokis süti

Alap + gyümölcsréteg: tej, babapiskóta, 60 dkg fagyasztott erdei gyümölcs (vagy bármilyen lédús idénygyümölcs), 10 dkg porcukor, 1 dl víz, 5 dkg kukorica keményítő

Vaníliakrém: 8 dl tej, 12,5 dkg cukor, 3 cs vanília puding, 20 dkg vaj

Csoki réteg: 20 dkg étcsokoládé, 1,5 dl habtejszín (min 33%)

          

A tejbe mártott babapiskótákat egy 23 cm-es átmérőjű kapcsos tortaformába elhelyezzük, hogy tortaalapként szolgáljon. Természetesen süthetünk egy 3 tojásos piskótát is alapnak. Az erdei gyümölcsöt a porcukorral addig főzzük, míg sűrű masszát kapunk, majd 1 dl vízben 5 dkg kukorica keményítőt elkeverünk és hozzáöntjük a gyümölcspéphez, majd még 1-2 percig kevergetjük és levesszük a tűzről. Kézimixerrel pépesítjük és még így melegen babapiskóták tetejére simítjuk egyenletesen, a tortaformát kicsit a konyhapulthoz ütögetjük, hogy jobban elterüljön a gyümölcsmasza és 30 percre hűtőbe tesszük. 

Közben a  tejben a cukorral és vanília pudigokkal sűrű, hagyományos pudingot főzünk. Levéve a tűzről 20 dkg szobahőmérsékletű kissé kikavart vajjal kézi mixerrel habosra kikeverjük.Ezt a vanília krémet egyenletesen rásimítjuk a megdermedt gyümölcsréteg tetejére, a tortaformát kicsit a konyhapulthoz ütögetjük, hogy jobban elterüljön a puding és 30 percre hűtőbe tesszük. A étcsokit apróra törjük és a felforralt tejszínnel leöntjük és fényesre keverjük. A csoki réteget a megdermedt puding réteg tetejére gyors mozdulatokkal rásimítjuk egyenletesen, a tortaformát kicsit a konyhapulthoz ütögetjük, hogy jobban elterüljön a csokimáz. Ezután min. 1 órára hűtőbe tesszük a tortát. Nyári melegben rendkívül kellemes ez a hűs, krémes gyümölcsös desszert /torta.

Gyümölcs sorbet

Bármilyen kedvenc 50 dkg gyümölcsünket (málna, szeder, meggy, sárgadinnye, barack) 1 dl vízzel összeturmixoljuk, majd átszűrjük hogy ne maradhasson benne apró mag. 1 dl vízben 12,5 dkg cukorral addig melegítjük, míg a cukor elolvad benne és hagyjuk kihűlni. Ekkor a gyümölcspéppel a cukros vizet összedolgozzuk (tovább ízesíthejük fahéjjal, menta levéllel, gyümölcs szörppel) és egy tálba öntbe kb 50 percre a fagyasztóba tesszük. Kivéve a fagyasztóból összeturmixoljuk és visszatesszük a fagyasztóba. Ezt 3x megismételjük majd hagyjuk teljesen megfagyni. A sorbetet (tejmentes fagyit) a tejérzékeny embereknek is kínálhatjuk.

Barackos zabfelfújt

Hozzávalók: 1 l tej, 5 dkg vaj, 25 dkg zabpehely, 70 dkg őszibarack, 2 ek citromlé, 2+5 ek porcukor, fahéj, 3 tojás

A felforralt tejbe beledobjuk a vajat és mikor felolvadt a zabpelyhet is beleszórjuk, majd kevergetve 4-5 percig főzzük. Levéve a tűzről fedővel lefedjük, hogy legyen ideje a zabpehelynek megduzzadni és a felfújtnak kihűlni. 

Közben a megmosott barackot cikkekre vágjuk és a citromlével, fahéjjal, és 2 ekporcukorral átforgatjuk, elkeverjük. A tojások sárgáját 2,5 ek cukorral habosra keverjük és a kihűlt masszához keverjük. A tojások fehéjét a maradék porcukorral keményre verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához. 

Egy közepes méretű vajjal kikent tepsibe vagy tortaformába (így tortát kapunk) simítjuk a zabos massza felét és ráhalmozzuk a barackot, majd befedjük a massza másik felével. 180 C-ra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük. Langyosan fahéjas porcukorral meghintve vagy vanília fagylalttal ill gyümölccsel kínálva a legfinomabb. Természetesen egyéb lédús gyümölccsel is készíthetjük a felfújtat.

Gesztenye tekercs

Tészta: 40 dkg darált háztartási keksz, 12,5 dkg margarin, 1/2 dl rum, 1 ek kókuszreszelék, 2 ek cukrozatlan kakaó, kevés tej az összeállításhoz

Krém: 1 cs gesztenyemassza (20 dkg), 12,5 dkg vaj, 1 ek kókuszreszelék, 10 dkg porcukor

A krémhez vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a villával összenyomott gesztenyemasszát és az egészet jól kikeverjük.  A tészta hozzávalóit összekeverjük, annyi tejjel lazítjuk, hogy könnyen nyújtható masszát kapjunk. 2 sütőpapír között vékonyra nyújtjuk. Levéve a felső papírt rákenjük a kikavart krémet, szorosan feltekerjük a tekercset. Folpackba csomagoljuk és min. 1 éjszakára egy tálcán a hűtőbe tesszük.Aki szeretné, mikróban olvasztott étcsokival leöntve csokis mázat készíthet rá. Másnap szeletelhetjük a gesztenyés keksztekercset.

Narancsos, mákos keksztekercs

Tészta: 30 dkg darált háztartási keksz, 10 dkg porcukor, 5 dkg darált mák, 2,2 dl tej

Krém: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2,5 dkg darált háztartási keksz, 1 narancs

A krémhez vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált kekszet, a naracs reszelt héjét és a narancsgerezdek apróra vágott húsát. A tészta hozzávalóit összekeverjük és 2 sütőpapír között vékonyra nyújtjuk. Levéve a felső papírt rákenjük a kikavart krémet, szorosan feltekerjük a tekercset. Folpackba csomagoljuk és min. 1 éjszakára egy tálcán a hűtőbe tesszük. Másnap szeletelhetjük a keksztekercset.

Gyümölcsös, rizses túrótorta sütés nélkül

Tészta alap: 15 dkg vajas keksz, 3 dkg olvasztott vaj, 3 púpos ek baracklekvár (vagy bármilyen más lekvár)

Túrós töltelék: 50 dkg túró, 2 dl habtejszín, 2,5 dl mascarpone, 10 dkg porcukor, 6 dkg rizs, 1 citrom leve és reszelt héja, 1 cs zselatin fix (a biztonság kedvéért)

Dekoráció: kedvenc választott idénygyümölcseink (akár vegyesen), mentalevél, citromfű

A vajas kekszet apróra törjük vagy daráljuk, az olvasztott vajjal és lekvárral elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt 18 cm átmérőjó csatos tortaformába nyomkodjuk/tömörítjük egyenletesen egy pohár aljával és kb 1/2 órára hűtőbe tesszük. A megmosott rizst a szokásos formában 2x annyi adag vízben megfőzzük és szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni. A villával összetört túrót a mascarponéval, a porcukorral és zseléfixel elkeverjük, majd hozzáadjuk a főtt rizst is. Ezután a felvert tejszínhabot is óvatosan hozzáforgatjuk. Kivesszük a tortaformát a hűtőből és a kikevert tölteléket rákanalazzuk elsimítjuk és kicsit odaütögetjük a formát a konyhapulthoz, hogy a rizses túrókrém jobban tömörödjön. 5-6 órára hűtőbe tesszük és utána a kedvenc gyümölcseinkkel, menta és/vagy citromfű levéllel díszítjük a torta tetejét.

Leveles tésztából készült töltött korongok

Hozzávalók : 2 cs leveles tészta, tojás, szeletelt mandula, eper (vagy egyéb választott gyümölcs)

Vaníliás töltelék1: 1 vaníliás puding 4 dl tejben 2 ek cukorral megfőzve lehűtve + 3 dl felvert tejszín

Csokis töltelék2: 1 vaníliás puding 4 dl tejben 2 ek cukorral megfőzve lehűtve + 3 dl felvert tejszín + 1 tábla olvasztott étcsokoládé

A leveles tésztát kihajtogatjuk és korongokat szúrunk ki belőlük egy teli és egy közepén kiszúrt párokat. Sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk kettesével egyásra a korongokat, majd felvert tojással lekenve előmelegített sütőbe tolva kb 15 perc alatt világosra sütjük. 

Közben elkészítjük a választott töltelékeket. A kisült korongok közepét ujjbeggyl kicsit benyomjuk, majd egy habzsák segítségével megtöltjük a közepét a krémmel. A tetejére szórócukrot, szeletelt gyümölcsöt, madulaforgácsot teszünk díszítésként. Azokat a korongokat amiknek nincs alja ( 2 lukas korong van) ott félbe vágjuk a korongokat és a gyűrű ívére - habzsák segítségével - helyezzük a tölteléket a vágott gyümölcsszeleteket és erre a korong tetejét ráhelyezzük. Természetesen sós tölteléket is választhatunk a korongok megtöltésére, így finom sörkorcsolyákat készítetünk.

Túrógaluska lekvárral

Hozzávalók: 50 dkg túró, 4 ek tejföl, 2 tojás, csipet só, 2 ek porcukor, 10 dkg rétesliszt, 20 dkg vaj, 40 dkg nagyszemű zsemlemorzsa

Az áttört túrót elkeverjük a tejföllel, cukorral, felvert tojásokkal, sóval, rétesliszttel és lefedve hűtőbe tesszük kb. 1 órára.  A vajat felforraljuk és beleszórjuk a nagyszemű zsemlemorzsát és aranybarnára pirítjuk. Levéve a tűzről azonnal elkeverjük benne a porcukrot. Ezután sós vizet forralunk, amibe egy kanál segítéségével beleszaggatjuk a galuskákat és addig fűzzük, míg a galuskák feljönnek a főzővíz tetejére. Zsemlemorzsa helyett darált dióba vagy mákba is forgathatjuk a  túrós galuskákat. Lekvárral kínáljuk.

Babaételek, csemegék hozzátápláláskor és később

Gyümölcsös "Babacsinta"(8 hónapos kor után) 2 összetört banán (vagy alma, barack, körte), 2 tojás,  csipet fahéj, 1 dl tej (vagy víz), 1 csipet sütőpor, csipet fahéj, kevés olaj, 4 ek  liszt vagy aprószemű zabpehely  + választott további gyümölcs a tetejére. Botmixerrel pépesítjük. Kis lángon (!), száraz palacsintasütőben (!) mini korongokat, maci vagy nyuszi alakú palacsintákat sütünk, melynek a tetejére sütés közben tehetünk 2-3 áfonyát vagy málnát, epret. 

Avokádós "Babacsinta"(8 hónapos kor után)

1 avokádó, 1 tojás, 1 banán, fahéj

Az egészet egy kézimixerrel pürésítjük és kis lángon (!) száraz serpenyőbe kisebb korongokat, babacsintákat csorgatunk. 

Gyümölcsös-zöldséges Babapalacsinta 1 (8 hónapos kor után): áfonyát és főtt krumplit összetörve tojással és apróra őrölt zabpehellyel, csipet fahéjjal botmixerrel pépesítünk és kis lángon (!), száraz palacsintasütőben (!) mini palacsintákat sütünk 

Zöldséges Babapalacsinta 2 (8 hónapos kor után): banán, spenót, 1 tojás, zabpehely vagy liszt, tej, fahéj

A babánt összetörve tojással és egy is marék spenóttal, tej segítségével összeturmixolunk, apróra őrölt zabpehellyel vagy liszttel  elkeverjük és kis lángon (!), száraz palacsintasütőben (!) egészen apró kis palacsintákat sütünk.

Babagofri (8 hónapos kor után)

Az avokádópürét és banánpépet egy tojással, csipet fahéjjal és kevés liszttel vagy apróra őrölt zabpehellyel botmixerrel pépesítünk és vékonyan kivajazott gofrisütőben kisütjük 

Babafasírt (8 hónapos kor után)

A nyers karfiolt morzsásra darálni, elkeverni reszelt répával, egy tojással, aprított zöldség zöldjével és annyi zsemlemorzsával amennyiből fasírtszerű masszát kapunk.  Vizes kézzel apró gombócokat formázunk belőle és airfrayerben, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe téve esetleg kevés zsiradékban megsütjük a golyókat.

Húsvéti nyuszik leveles tésztából

Hozzávalók: 1 cs friss leveles tészta, 1 tojás a kenéshez, 

bármilyen választott töltelék: baracklekvár, tejszínes mascarponés krém, vajjal vagy felvert habtejszínnel lazított puding, gyümölcsök, nutella....

A kihajtogatott leveles tésztából nyuszikat vagy tojásokat szaggatunk ki, a felesleges tésztát leszedjük és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. 

 

Egy felvert tojással lekenjük a nyuszikat, tojásokat és egyéb választott formákat, majd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Ha kihűltek A figurákat nagyon óvatosan (mert nagyon könnyen törik a tészta) egy recés nagykéssel félbe vágjuk, a választott töltelékkel megtöltve összeragasztjuk a nyuszikat. A krémre tehetünk apró gyömölcsdarabkákat is. Tetejét cukormázzal vagy olvasztott csokival tovább díszíthetjük. De a porcukorral szórás is tökéletes megoldás.

                 

Amerikai sütőben sült fánk (Donuts)

Hozzávalók: 50 dkg liszt, csipet só, 2,5 dkg élesztő, 3 dl tej, 2 ek porcukor, 2 tojás sárgája, 5 dkg olvasztott vaj 

Csokimáz: 10 dkg étcsoki 5 dkg vajjal felolvasztva

A langyos cukros tejben az életsztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a sós  liszthez. Ekkor a tojások sárgáját és az olvasztott vajat apródonként hozzáadagolva fényesre kidolgozzuk a fánk tésztáját. Konyharuhával letakarva meleg helyen 1,5 -2 órát hagyjuk kelni a tésztát. Lisztezett nyújtódeszkára borítva kb 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy pohárral kiszaggatjuk a fánkokat és ahogy az amerikai fánkoknál láthatjuk a közepét is kiszaggatjuk, hogy lukas legyen a fánkunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a darabokat és további 30 percig hagyjuk még kelni. A tetejüket olajjal vékonyan lekenjük és 180 C-ra előmelegített sütőbe tolva kb. 15 perc alatt megsütjük. Kivéve a sütőből csokimázba és szórócukorba vagy egyéb darált dióba, fahéjas cukorba, kókuszba forgatjuk és így kínáljuk az amerikai sütőben sült fánkot.

Francia leveles almás a 'la Chausson aux pommes

Hozzávalók:  2 cs leveles tészta, 3+3 alma, cukor, fahéj, 1 tojás

1 leveles tészta lapot a sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. 3 db almát pürésítünk és megkenjük almapürével a tésztalapot. Erre a többi almát megpucolva, közepesre darabolva ráhalmozzuk. Meghintjük almadarabokat kevés cukorral, fahéjjal. A tetejére helyezzük a másik leveles tésztát, a széleit - körbe mindenhol - kicsit aláfordítjuk. A tetejét egy felvert tojással lekenjük, villával megszúrkáljuk, hogy a keletkező gőz távozni tudjon (de késsel keresztben is bevagdosható a tészta). Kevés cukorral és fahéjjal meghintjük a tetejét, majd 180 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Kockákra szeletelve kínáljuk ez a könnyű francia almás pitét.