Hozzávalók: 14 db kimagozott datolya, 1 dl dió, 1 dl pisztácia, 1 dl mogyoró (vagy mandula), csipet só, pici méz, pár kocka étcsoki (elhagyható), 10 db vajas keksz,
Hempergetéshez: 2 ek szezámmag + 2 ek darált dió ill egyéb magok
A vajas kekszet rusztikus darabokra tördeljük. A datolyákat 5 percre langyos vízbe áztatjuk, majd lecspegtetjük. Ezután a hozzávalókat a keksz kivételével egy késes darálóban összedaráljuk és egy folpack csíkra kanalazzuk a ragacsos masszát, tetejét kevés mézzel megcsorgatjuk. Aki szeretné aprított étcsoki darabkákat is adhatunk a masszához. Egy spatulával téglalap alakúra igazítjuk a masszát és a tetejére ráigazítjuk a keksz darabokat. Eztuán a hosszabb szélénél a folpackot óvatosan, szorosan elkezdjük feltekerni és jól összenyomkodjuk, hogy tömörödjön. Egy tálcára átemeljük a tekercset és 30 percre fagyasztóba vagy 2 órára hűtőbe téve hagyjuk, hogy az egész összeálljon. A hempergetéshez elkészített magokat egy tálcán elsimítjuk és a kicsomagolt tekercs minden oldalát beleforgatjuk. Éles késsel 2 ujjnyi szeleteket vágunk belőle és így kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése