Gyümölcsös tejpite

Hozzávalók: 1,3 dl tej, 4 tojás, 1/3 bögre cukor, 2 tk. vanília kivonat (vagy vanília aroma), csipet só, 1/2 bögre liszt, friss gyümölcs vagy befőtt (szilva, áfonya, szeder, erdei gyümölcsmix, körte....), 

A mérce egy 2,5 dl-es bögre. A tojást a cukorral kikeverjük, felöntjük a tejjel és hozzáadjuk a vaníliát. Közben a lisztben elkeverjük a sót és hozzászitáljuk a tojásos masszához. Egy 23 cm-es tortaformát (vagy egy 20x30 cm-es tepsit) kivajazunk és kristálycukorral meghintjük.

 

 Belerakjuk a választott szeletelt gyümölcsöket, majd ráöntjük a kikevert masszát. 190 C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Az egyszerű, kevert, beledobálós tejpite teteje kicsit aranybarnára sül.