Hozzávalók: minden kg paradicsomhoz dupla adag paprikát számolunk lehetőleg többféle paprika és paradicsom legyen a lecsóban, mert annál finomabb lesz
Az apróra vágott - héjától megszabadított - paradicsomot és paprikát (magostól) kis sóval, borssal elkezdjük főzni. Addig "rotyogtatjuk", míg a paradicsom levet ereszt és a paprika már kezd abálódni.
Az lecsóval teli üvegeket egy nagy edénybe rakjuk szorosan, majd a nagyi plédjével bebugyolálva min. 1 napot hagyjuk pihenni ebben a száraz dunsztba. Másnap mehet a kamrába.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése