Hozzávalók: 2,5 dl frissen facsart, vagy 100 %-os szűrt narancslé ill. egyéb gyümölcslé (friss vagy befőtt barack, mandarin, vérnarancs, meggy, alma, ribizli ...) , 1/2 citrom leve, 3 ek. cukor vagy 1 dl méz vagy agaragar (ez az édesítés elhagyható!), 3 ek zselatinpor
A gyümölcslét elkeverjük a zselatinporral és a cukorral - ha mézzel édesítünk akkor azt csak akkor tesszük bele, mikor a tűzről levettük - és az egészet kézi habverővel kevergetve felmelegítjük, de nem forraljuk!!!!
Levéve a tűzről az egészség jegyében keverhetünk hozzá
ascorbin savat (C vitamin bevitelként),
virágport, acerolát, propoliszt is, amit egyébként a gyerekek nem szeretnek. Szűrőn leszűrjük, hogy csak a gyümölcslé maradjon, a rostokat eltehetjük egyéb sütikrémekbe. Pipettával, fecskendővel vagy egy kis csőrös kancsóval szilikonos formába, jégkockatartóba vagy tepsibe öntjük
(gyorsan kell dolgozni vele, mert hamar megköt) és hűtőben kb 15 perc alatt dermesztjük. Ha tepsiben készítjük, dermedés után kedvünkre való kiszúróformákkal formázzuk. Ha formába készítjük ebből kellkipattintani. Légmentesen záródó műanyag dobozba tesszük és hűtőben tároljuk, így
kb. 1 hétig eláll. Általában 1 dl gyümölcsléhez szoktunk 2 tk zselatinport számolni.
Készíthetjük házi 100 %-os gyümölcs szörpből is: 3 dl szörp, 3 dl víz, 3 ek zselatinpor
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése