Bazsalikomos, fetás gyors tészta

Hozzávalók: 4-5 paradicsom (vagy koktél paradicsom), 15 dkg feta sajt, 1 közepes fej lila hagyma, 2-3 g fohhagyma, zöldség zöldje, oregano, 1 csomag kapor, olajbogyó, kapribogyó, só, bors, olívaolaj, 1 cs penne tészta,

Egy tepsibe belekockázzuk a paradicsomot teszünk, vékony karika (lehet apróra vágva) lilahagymával, pár gerezd fokhagymával beterítjük, a tetejét kézzel tört feta sajttal meghintjük. Mehet rá olajbogyó, kapribogyó is. Sóval, borssal és az aprított zöldfűszerekkel szintén megszórjuk. Tetejét vékonyan meglocsoljuk olívaolajjal és lefedve előmelegített sütőben kb 30-40 perc alatt kicsit összeérleljük. A paradicsom jobb ha nem fő szét, inkább csak engedjen egy kis levet. Ezalatt lobogó sós vízben kifőzzük a tésztát. A ragut kivesszük a sütőből és a még meleg tésztát beleforgatjuk (ha a paradicsom kevés szaftot engedett, a tészta főzőlevével kicsi tmeglocsolhatjuk) és kínálhatjuk. Ez az étel kb 50 perc alatt elkészíthető és nem igényel sok teendőt. Készítetjük még egyszerűbben, a fetát középre téve, körbe koktélparadicsommal, zöldfűszerekkel, olívával és mehet be a sütőbe.