A hagymákat és a zöldségeket egészen apróra összevágjuk, majd nagyon kevés olajon picit ledinszteljük. Ekkor a zöldségeket felöntjük a kimért kuszkuszhoz képest dupla adag vízzel. Jelen esetben 6 dl vizet öntünk a zöldségekhez és felforraljuk. Amikor a víz felforrt a zöldségekkel együtt az egészet a kuszkuszra öntjük, lefedjük és kb 10 percig hagyjuk állni hogy a kuszkusz meg tudjon dagadni. Kínálás előtt meglocsolhatjuk egy kevés citromlével.Természetesen a borsótól, a cukkiniig kedvünk szerint bármit tehetünk ebbe a köretbe.
Ha főételként szeretnénk a kuszkuszt tálalni akkor egy kevés apróra vágott csirkemellet lepirítunk és ezt is beleforgatjuk a kuszkuszba.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése