Rántott szűzérmék

Hozzávalók: 1 szűzérme, só, bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa (prézli)

A szűzérméből ferdén kb ujjnyi vastag szeleteket vágunk. Enyhén kiklopfoljuk majd sóval borssal ízesítjük. A szokott módon ( liszt - tojás - zsemlemorzsa) bepanírozzuk a húst és közepes lángon rövid idő alatt mindkét oldalát kisütjük. 

Sült krumplival, rizzsel, krumplipürével, kuszkusszal vagy bármilyen salátával kínálhatjuk ezt a gyors frissen sültet.