Lazac sütőben sütve

Hozzávalók: lazac filé, só, bors, zöldség zöldje, citrom, bazsalikom

A lazacfilét egy papírtörlővel teljesen szárazra töröljük, sóval, borssal befűszerezzük és a tetejére kevés mustárt ill fokhagyma zúzalékot kenünk. 

A tetejére citromkarikákat helyezünk, melyet frissen vágott (vagy szárított) zöldség zöldjével, bazsalikommal meghintjük. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük bőrével lefele, majd 200 C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Salátával, sült krumplival kínáljuk a sült lazacot. Megkenhetjük a tetejét vékonyan bármilyen zöld pesztóval is.