Hozzávalók: 1 nagyobb fejes saláta, 1 fej lila hagyma, 4 dl joghurt, 1 ek fehérborecet, 1 tk mustár, 3-4 koktélparadicsom, 3 tojás, snidling, bazsalikom, olívaolaj, olívabogyó, só, magvak (mogyoró, dió...)
A tojásokat megfőzzük és négybe vágjuk. A felszelelt saláta csíkokat egy nagyobb tálba tesszük és lila hagyma karikákkal borítjuk be. A joghurtot elkeverjük sóval, mustárral, apróra metélt snidlinggel és bazsalikommal, olívaolajjal és karikázott
(vagy egész) olívabogyóval. Végül belecsepegtetjük az ecetet, jól átkeverjük és a dresszinget ráöntjük a salátára. Ekkor hozzáadjuk a felezett vagy egész koktélparadicsomot, a negyedelt tojásokat, magvakat és aki szereti mehet a tetejére egy kis kapor ill piros retek karikázva is. Legvégül óvatosan átforgatjuk az egészet, hogy a tojásokat és a paradicsomot ne törjük össze. Magában is nagyon laktató és ízletes vacsora.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése