Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, lilahagyma, 2-4 lédús paradicsom, 2-3 zacskó egész mozzarella, 1-2 ek balzsamecet, oregano, só, bors
Vékonyra szeleteljük a csirkemellet, a lilahagymát, a paradicsomot és a mozzarellát is. A csirkemellet sóval, borssal meghintjük, majd hirtelen mindkét oldalát lepirítjuk. A megmaradt olajat egy tűzálló jénaiba öntjük és a húsokat lerakjuk benne. Erre kerül egy sor lilahagyma, paradicsomszeletek, amit enyhén megsózunk és 1-2 ek balzsamecettel lelocsolunk. Tetejüket oreganóval és vagy bazsalikommal megszórjuk.
Erre kerülnek a mozzarella karikák. Ha esetleg van otthon koktélparadicsom, akkor félbe vágva azt is dobálhatunk párat a ragu tetejére.180 C-ra előmelegített sütőben lefedve kb 25- 30 perc alatt megsütjük. Remek vacsora ez a gyors, könnyű, mediterrán olasz rakottas.
Krumplipürével, salátával, akár párolt zöldségekkel vagy rizesl is kínálhatjuk.
Ha laktatóbb eledelt szeretnénk akkor hajszálvékonyra vágott krumpli karikákat teszünk a hús alá és fel 1-1 sorban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése