Stollwerck szelet

Tészta: 1 tk szódabikarbóna, 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 2 tojás, 2 ek kakaó, 20 dkg porcukor

Krém: 2 tojássárgája, 2 ek liszt, 2 cs vaníliás pudingpor, 1 l tej, 20 dkg cukor, 2 dkg margarin, 10 dkg tortabevonó, 1 dl tejszín

A szódabikarbónás liszttel elmorzsoljuk a margarint, majd beledolgozzuk a tojásokat, a kakaót és a porcukrot. Az egészet összegyúrjuk, majd 5 egyforma részre osztjuk. Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben az 5 lapot (kb 15 perc alatt) megsütjük.
A tojássárgákat lekeverjük a liszttel, a pudingporral és a már langyosodó tejbe csorgatjuk, majd állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzákeverjük a cukorral kikevert margarint. A lapokat ezzel a krémmel megkenjük, a tetejét gőz felett olvasztott tortabevonóval leöntjük, melyet 1 dl tejszínnel selymesítünk. Kb 1 órát pihentetjük mielőtt felszeleteljük.