Citromos-mákos villámsüti

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 5 dkg darált mák, 1 sütőpor, csipet fahéj, 1 citrom reszelt héja

                   + 5 tojás, 17 dkg cukor, 8 cl tej, 5 cl olaj, a citrom kifacsart leve

A lisztet a darált mákkal a sütőporral és a citrom reszel héjával elkeverjük és félre rakjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a tejet és az olajat is. Ezután óvatosan  adagolva belekeverjük a száraz alapanyagokat.

Egy kb. 20 x 25 cm-es vajas-lisztes tepsibe öntjük a masszát és nagyjából 20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Rendkívül gyors és egyszerű, emellett igen ízletes sütemény.