Hozzávalók: 70 dkg őszibarack (vagy sárgabarack), 3-4 dl natúr joghurt, 1 ek méz, csipet só, cukor, fahéj, kevés citromlé, reszelt citromhéj
A barackokat meghámozzuk és 4-5 darabot félreteszünk belőle. A többi barackot joghurttal, mézzel, cukorral, fahéjjal citromlével, reszelt citromhéjjal összeturmixoljuk, majd annyi hideg vízzel (vagy tejjel/tejszínnel) felöntjük, hogy jó sűrű, de kanalazható legyen. Tálba öntjük, a félretett barackokat beledaraboljuk, beleszeleteljük, majd meghintjük őrölt fahéjjal és min. 1 órára hűtőbe tesszük a hideg baracklevest. Készíthetjük szilvával, almával, sárgabarackkal is. Rendkívül finom, hűsítő gyümölcsleves a nyári hőségben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése