Hozzávalók: 20 dkg cukor, 2 mk. vaníliás cukor vagy 1 tk vanília aroma, 4 tojás, 20 dkg liszt, csipet só, 1 cs. sütőpor, 1 kk. fahéj, 20 dkg búzadara (
gríz), 1,2 dl olaj
(vagy 14 dkg vaj), 4,5-5 dl görögjoghurt vagy tejföl, 50 dkg sárgabarack
(kb. 10-15 db közepes) vagy szilva, lehet vegyesen is
(szeder, meggy, cseresznye, körte, áfonya ...) ill. bármilyen gyümölcs vagy befőtt
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral
(vagy vanília aromával) felverjük, ezután hozzákeverjük az olajat és a joghurtot. Ehhez hozzászitáljuk a sóval, fahéjjal, sütőporral elkevert lisztet és az egészet jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt vagy vajas, lisztes 32x24 cm-es tepsibe öntjük és hagyjuk 10 percet pihenni, hogy a gríz meg tudjon dagadni. A közepes darabkákra vágott barackot és/vagy bármilyen gyümölcsöt, akár vegyesen is a tészta tetejére halmozzuk. 180 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 35 perc alatt világosra sütjük. Kivéve a sütőből a tetejét kevés cukorral meghintjük. Ha kihűlt a grízes, gyümölcsös kevert
(beledobálós) sütemény, kockákra vágva kínáljuk.
Ha valaki a laposabb süteményeket szereti az adagot le lehet felezni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése