Hozzávalók: 20 dkg cukor, 2 mk. vaníliás cukor, 4 tojás, 20 dkg liszt, csipet só, 1 cs. sütőpor, 1 kk. fahéj, 20 dkg gríz, 1,2 dl olaj (vagy 14 dkg vaj), 4 dl joghurt vagy tejföl, 50 dkg sárgabarack vagy szilva, lehet vegyesen is (szeder, meggy, cseresznye, körte, áfonya ...) ill. bármilyen gyümölcs vagy befőtt
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral felverjük, ezután hozzákeverjük az olajat és a joghurtot. Ehhez hozzászitáljuk a sóval, fahéjjal, sütőporral elkevert lisztet és az egészet jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és hagyjuk 10 percet pihenni, hogy a gríz meg tudjon dagadni. A közepes darabkákra vágott barackot és/vagy szilvát ill. bármilyen gyümölcsöt a tészta tetejére halmozzuk. 180 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 35 perc alatt világosra sütjük. Kivéve a sütőből a tetejét kevés cukorral meghintjük. Ha kihűlt a grízes, gyümölcsös kevert (beleobálós) sütemény, kockákra vágva kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése