Fokhagymakrémleves

Hozzávalók: 2 ek. vaj, 1 fej (kb 10 g.) fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 ek. liszt, 2 dl tejszín, só, bors, vegeta, kakukkfű (elhagyható), szerecsendió (elhagyható), petrezselyemzöldje és/ vagy snidling

A felhevített vajon lepirítjuk előbb az apróra vágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát, ezután hozzáadjuk a lisztet és állandó kevergetés mellett picit lepirítjuk.

Ezután felöntjük kb. 1 liter húsalaplével vagy vízzel, sóval, borssal, házi vegetával és közepes lángon kb. 15 percig főzzük, hogy a hagyma megpuhuljon. Ezután levesszük a tűzről, hozzáöntjük a tejszínt, sóval, borssal esetleg kakukkfűvel ízesítjük és egy botmixerrel az egészet krémesítjük és az egészet felfőzzük. Pirított kenyérkockát, reszelt sajtot kínálhatunk mellé. Valamint tetejét aprított petrezselyemzölddel és/vagy snidlinggel meghintve kínáljuk ezt a finom és egészséges (vitaminok, antioxidánsok) fokhagymakrémlevest. Aki szereti, bacon chipset is szórhat a tetejére.