Hozzávalók: 80 dkg gyalult káposzta, 1 ek. köménymag, 2 ek só, 2 ek. 10 %-os ecet, 3 csapott ek cukor
A gyalult fehér káposztát a sóval, kömánymaggal (aki nem szereti elhagyható) átkeverjük és min. 1 órát hagyjuk állni, majd kicsavarjuk a levét. Ezután hozzákeverjük a cukrot és az ecetet, majd az egészet jól átkararjuk és egy befőttes üvegbe tömködjük és felöntjük vízzel teljesen, hogy ellepje a káposztát. Természetesen ahány ház, annyi szokás. Van aki az elején már1 vöröshagymát is reszel a káposztához. Van aki kaprot, mustármagot, szemesborsot is tesz az üvegbe ilyenkor. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése