Raffaello golyók

Hozzávalók: 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 cs. vaníliás cukor, 30 dkg sovány tejpor, 25 dkg kókuszreszelék, dió, mazsola + kókusz 

1,5 dl vizet felfőzzük a cukorral. Levéve a tűzről hozzáadjuk a vajat, cukrot, tejport és a kókuszreszeléket, Alaposan összedolgozzuk, majd 1 éjszakán át hűtőben pihentetjük. Másnap - vizes kézzel - diónyi golyókat formázunk belőle, melynek közepébe ízlés szerint dió, mandula, mogyoródarabkákat vagy mazsolát teszünk. Végül a kis Raffaello golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.