Hozzávalók: ½ kg sertéscomb, 10 dkg
gépsonka felvágott, 1 ek. margarin, 1-2 db vöröshagyma, 3 g. fokhagyma, só,
bors, házi vegeta, 2 ek. paradicsompüré, 4-5 db savanyú uborka (+ 3-4 ek. az uborka
levéből), zöldség zöldje
A zsiradékon előbb lepirítjuk a vöröshagymát, majd a
hosszúkás csíkokra vágott húst a fokhagymával sóval, borssal, házi vegetával fehéredésig. Ezután kevés
vizet ( v. húslé) hozzáadunk és félpuhára főzzük. Mikor a hús félig
megpuhult, hozzáadjuk a paradicsompürét és a hosszúkásra vágott uborkákat, a felcsíkozott sonka felvágottat és meghintjük egy kevés apróra vágott zöldség zöldjével. Ha
szeretnénk kicsit savanykásabb ízt, akkor az uborka levéből egy keveset még
hozzáadunk. Ha a paradicsomlé helyett egy kis tejföllel habarjuk be a tokányt,
akkor csikós tokány készült.
Rizst, tésztát, tarhonyát, akár sült krumplit is kínálunk mellé. Diétázók akár bulgurt is választhatnak köretként.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése