Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a tejfölhöz és annyi lisztet adunk hozzá amennyit a massza feliszik (csipet cukor + csipet só). 1/2 óráig langyos helyen kelesztjük a lágy tésztát. Ezután ujjnyi vastagra kinyújtjuk és lisztes nyújtódeszkán derelyevágóval téglalapokat vágunk ki, majd konyharuhával letakarva újabb 1/2 órát hagyjuk a megformázott tésztát kelni.
A téglalapok közepére ferdén egy bemetszést készítünk és ezen áthúzzuk a derelye másik sarkát.
Forró olajban hirtelen világosra sütjük. Tetejét porcukorral meghintjük. Kínálhatunk mellé tetszés szerinti házi gyümölcslekvárt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése