Bélszínroló

Hozzávalók: ½ kg darált hús, 30-40 dkg gyulai kenőmájas, 4 tojás, 1 fej vöröshagyma, 3-5 g. fokhagyma, 1 nagy csokor petrezselyemzöldje, só bors, ételízesítő, 20 dkg zsemlemorzsa,

A hozzávalókat összeállítjuk, kis hengereket formázunk belőlük. Zsemlemorzsába hempergetjük és előbb egymástól elkülönítve (pl. egy tálcán) lefagyasztjuk. Ha már „csonttá fagyott” nem ragadhatnak össze a kis bélszínroló rudak, az egészet adagonként egy nylonba téve felhasználásig a fagyasztóban tartjuk.