Hozzávalók (Kb 18-20 db): 60 dkg csirkemell, 2 kk keményítő, 1 kk őrölt pirospaprika, 1 kk só, pici bors, 1 zúzott fokhagyma
Panír: kb 8 ek. liszt, 1 kk őrölt pirospaprika, 1 kk só, pici bors, csipet őrölt kömény, 1 zúzott fokhagyma, szénsvas víz vagy szóda
A csirkét a fűszerekkel összedaráljuk egy késes aprítóban. Ezután kis nuggetseket, fasírtokat formázunk belőle és 30 percre egy tálcán fagyasztóba rakjuk, hogy megtartsák a formájukat. A lisztet a fűszerekkel elkeverjük és és a nuggetseket beleforgatjuk, majd egy tálcára tesszük őket.
Ezután a megmaradt fűszeres lisztet
(ha kell még pótoljuk) és annyi szódavízzel lazítjuk, hogy palacsintatészta sűrűséget kapjunk és ebbe a nuggetseket újra megforgatjuk és azonnal bő, forró olajba téve hirtelen kisütjük. A ropogós nuggetseket és sült krumplival ill. mártogatóssal kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése