Karalábé főzelék

Hozzávalók: 1-2 közepes méretű zsenge karalábé, só, bors, vegeta, kb. 2 ek liszt, 2-3 dl tejföl, zöld fűszerként zöldség zöldje vagy kapor

A megpucolt, felkockázott vagy lereszelt (ki hogy szereti) karalábét épp annyi sós, borsos, vegetás vízben teszünk fel főni, hogy épp ellepje. Kevés aprított zöldség zöldjét vagy kaprot dobunk bele. Amikor puhára főtt a tejfölből és a lisztből habarást készítünk amellyel behabarjuk a főzeléket, majd felfőzzük az egészet újra. Húsgombóccal, fasírttal vagy sült virslivel kínáljuk.

Van aki meghinti kevés pirospaprikával is, de ez elhagyható.