Kukoricaprósza

Hozzávalók: 20 púpos ek. kukoricaliszt, 16 púpos ek kukoricadara, 1 liter tej, 1 tojás, 1 kk. vaj, 1 ek. cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 tk. szódabikarbóna, szilvalekvár, porcukor

A kukoricalisztet a darával elkeverjük, beledobjuk a vajat cukrot, vaníliás cukrot, sót, szódaport. Feltesszük a tejet melegíteni és mikor már majdnem forr ráöntjük a kukoricás keverékre és csomómentesre eldolgozzuk. Hagyjuk kb. 10 percig állni és hűlni. Ekkor hozzákeverjük a tojást is.
A híg (palacsintatésztaszerű) keveréket zsíros tepsibe öntjük és a tetejére evőkanállal szilvalekvárt teszünk.

Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Kínáláskor porcukorral meghintjük a tetejét és szilvalekvárt készítünk mellé.
A prószánkat kedvünk szerint gazdagíthatjuk gyümölccsel, mazsolával...