Bolyi túrós avagy lusta asszony rétese

Hozzávalók: 25 dkg búzadara (gríz), 20 dkg cukor, ½ cs. sütőpor, 50 dkg túró,  darabos gyümölcs vagy befőtt vagy lekvár (elhagyható), reszelt citromhéj, 1 cs. vaníliás cukor, 3 tojás, 2 dl tej, 5 dkg vaj

A réteslisztet a cukorral, sütőporral összekeverjük és a felét (!) egy jól kivajazott (kb. 20x30 cm-es) jénaiba beleszórjuk. Rámorzsoljuk a túrót közé érdemes egy kis befőttet (meggy, barack...), baracklekvárt, darabos gyümölcsöt ill. reszelt citromhéjat is tenni. Tetejét 1 cs. vaníliás cukorral meghintjük és a lisztes keverék másik felével betakarjuk . 

Rádobálunk 5 dkg vajmorzsalékot. A tojásokat a tejjel összekeverjük és ezzel a tésztát leöntjük. Kicsit megszurkálhatjuk a süti tetejét, hogy a tojásos keverék egy rész egy kicsit jobban átjárhassa a tésztát.

Kb 180 C fokos sütőben kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük. Kínáláskor meghinthetjük porcukorral. Aki szereti mazsolát is tehet a süteménybe. A receptet sok helyen  egyszerűen lusta asszony rétesének is hívják.

Egyszerű, gyors túrós lepény

Hozzávalók: 75 dkg túró, 4 ek cukor, 4 ek liszt, 4 tojás, 4 dl 20%-os tejföl, 1 cs vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint mazsola

A tojások fehérjét a cukor felével keményre verjük. Az összes többi hozzávalót elkeverjük és a kemény habot hozzáforgatjuk a túrós masszához. Vajas, lisztes kb 30x40 cm-es tepsibe simítjuk a túróst és 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. 

Hasonló a Lusta asszony vagy Bolyi túrós recepthez.