Hozzávalók: 25 dkg búzadara (gríz), 20 dkg
cukor, ½ cs. sütőpor, 50 dkg túró, darabos gyümölcs vagy befőtt vagy lekvár (elhagyható), reszelt citromhéj, 1 cs.
vaníliás cukor, 3 tojás, 2 dl tej, 5 dkg vaj
A réteslisztet a cukorral, sütőporral összekeverjük és a
felét (!) egy jól kivajazott
(kb. 20x30 cm-es) jénaiba beleszórjuk.
Rámorzsoljuk a túrót közé érdemes egy kis befőttet
(meggy, barack...), baracklekvárt, darabos gyümölcsöt ill. reszelt
citromhéjat is tenni. Tetejét 1 cs. vaníliás cukorral meghintjük és a lisztes
keverék másik felével betakarjuk .
Rádobálunk 5 dkg vajmorzsalékot. A tojásokat
a tejjel összekeverjük és ezzel a tésztát leöntjük. Kicsit megszurkálhatjuk a süti tetejét, hogy a tojásos keverék egy rész egy kicsit jobban átjárhassa a tésztát. Kb 180 C fokos sütőben kb. 35 perc
alatt aranybarnára sütjük. Kínáláskor meghinthetjük porcukorral. Aki szereti mazsolát is tehet a süteménybe. A receptet sok helyen egyszerűen
lusta asszony rétesének is hívják.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése