Vegeta télire

VEGETA

Hozzávalók (kb 14-15 db 3 dl-es üveghez): 1 kg répa, 1 kg TV paprika (piros, fehér), 1 kg zöldség, 20 dkg karfiol, 40 dkg zeller, 20 dkg vöröshagyma, 40 dkg karalábé, 2 fej fokhagyma, 1 csokor zeller zöldje, 1 csokor zöldség zöldje, 0,5 kg só

Az összes zöldséget húsdarálón, 
nyersen ledaráljuk és sóval pár órán át ( kb. 2-3 óra) kevergetjük. Ezután csinos üvegekbe téve mehet a   kamrába. Ilyen egyszerű házi vegetát készíteni!