Hozzávalók: 40 dkg liszt, 20 dkg vaj
vagy margarin, ½ cs. sütőpor, 8 dkg cukor, ½ citrom leve (v. 1 dl citromlé),
kb. 1 dl tejföl, lekvár (v. egyéb töltelék), porcukor
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a
cukrot, sütőport, citromlét és annyi tejfölt, hogy jól nyújtható tésztát
kapjunk. Fél cm vastagra nyújtjuk, közepes nagyságú pogácsaszaggatóval
kiszaggatjuk. Minden korong közepére egy mokkáskanál lekvárt (máktölteléket,
diós tölteléket, túrós tölteléket) teszünk. Feltekerjük, majd kifli alakúra
hajlítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt világosra sütjük a hókifliket/ púderos kifliket.
Még forrón porcukorba forgatjuk (melyhez vaníliás cukrot és kevés darált diót is
keverhetünk).
